Frittata Tre Sapori

Ricetta frittata tre sapori ingredienti e preparazione

Ricetta frittata tre sapori

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 5 Uova , 70 G Mortadella In Una Sola Fetta , 70 G Fagiolino Surgelato , 80 G Mozzarella , 1 Cucchiaio Formaggio Grana , 6 Foglie Basilico , Olio D'oliva , Burro , 1 Presa Sale , 1 Macinata Pepe , Prezzemolo Per Decorare

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessate i fagiolini (ancora surgelati) in acqua bollente salata, scolateli un po' al dente, tagliateli a pezzetti e fateli insaporire per 3 minuti in 10 g di burro. Tagliate a dadini la mozzarella e la mortadella. In una terrina sbattete leggermente le uova con una presa di sale, una macinata di pepe e un cucchiaio di grana grattugiato. In una padella antiaderente fate rosolare con un cucchiaio d'olio i dadini di mortadella, prelevateli e uniteli alle uova, con i fagiolini, la mozzarella, il basilico mondato, lavato e stracciato con le mani, mescolate. Versate il composto nella padella in cui avete rosolato la mortadella e fate cuocere la frittata da un lato. Rigiratela aiutandovi con un coperchio e completate la cottura. Trasferitela in un piatto da portata e decoratela con del prezzemolo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database