Funghi In Salsa Di Panna Acida

Ricetta funghi in salsa di panna acida ingredienti e preparazione

Ricetta funghi in salsa di panna acida

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Funghi

Ingredienti : 600 G Funghi Champignon , 2 Cucchiai Burro , 3 Cipolline Novelle , Sale , 1 Cucchiaio Farina Bianca , 1 Bicchiere Brodo Di Carne , 1 Bicchiere Panna , 1/2 Limone (succo)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare a fettine 600 g. di funghi champignon e passarli in padella calda, a fiamma dolce, per farli 'sudare'. Dopo 3 minuti aggiungere 2 cucchiai di burro e far stufare per 5 minuti. Unire 3 cipolline novelle tritate e stufate con poco sale, 1 cucchiaio di farina bianca, 1 bicchiere di brodo di carne e 1 bicchiere di panna acidulata con il succo di 1/2 limone. Far sobbollire fino a quando si sara' formata una salsa di media densita'. Aggiustare di sale e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database