Gato' Di Patate
Ricetta gato' di patate ingredienti e preparazione
Ricetta gato' di patate
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Patate
Ingredienti : 1000 G Patate Farinose , 80 G Burro , 80 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 3 Uova , 1 Mozzarella Grande , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Lessate le patate, sbucciatele e passatele. Mentre sono ancora calde conditele con il burro sciolto a fiamma leggera, il parmigiano, i tuorli e gli albumi montati a neve, sale e pepe. In una pirofila da forno imburrata mettete la meta' del composto, distribuitevi sopra la mozzarella tagliata fettine, coprite con il restante composto e cuocete in forno a fuoco medio 40 minuti. Servite tiepido.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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