Indivia Belga In Tegame

Ricetta indivia belga in tegame ingredienti e preparazione

Ricetta indivia belga in tegame

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Insalata Belga (indivia)

Ingredienti : 4 Cespi Insalata Belga (indivia) , 50 G Burro , 1 Cucchiaino Zucchero , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate le indivie e privatele delle foglie esterne piu' dure, scavate il torsolo per eliminare il piu' possibile la parte amara che, in cottura, si sentirebbe troppo. Fate fondere il burro in una casseruola e rosolateci le indivie. Salate, aggiungete lo zucchero e rosolate ancora un po'. Aggiungete un dito di acqua, coprite e fate cuocere a fuoco dolce, girandole delicatamente per non romperle un paio di volte, finche' le indivie non saranno cotte e lo zucchero caramellato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database