Insalata Croccante Al Tonno

Ricetta insalata croccante al tonno ingredienti e preparazione

Ricetta insalata croccante al tonno

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Tonno

Ingredienti : 1 Uovo , 2 Peperoni Verdi , 1 Finocchio Grande , 2 Pomodori Da Insalata , 1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto , 30 G Olive Nere Snocciolate , 150 G Tonno Sott'olio , Basilico , Menta , 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe Bianco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Se volete ammorbidire peperoni e finocchio tagliateli, salateli e lasciateli riposare 15-20 minuti, poi asciugateli prima di unirvi gli altri ingredienti, senza piu' salare. Cuocete l'uovo per 9' circa, raffreddatelo bene sotto l'acqua corrente, sgusciatelo e tagliatelo a fettine. Pulite i peperoni eliminando gambo, semi e parti bianche e tagliate la polpa a striscioline sottili. Eliminate le foglie esterne dure del finocchio e tagliatelo prima in 4 spicchi e poi a fettine, orizzontalmente, compresa la parte piu' tenera del gambo. Tagliate a spicchi i pomodori. Sgocciolate il tonno e spezzettatelo. Riunite in una insalatiera peperoni, finocchio, tonno, capperi e olive. Unite alcune foglioline di basilico e menta, salate, pepate e condite con l'olio. Mescolate con cura e guarnite il piatto con le fettine di uovo e gli spicchi di pomodoro.

Note : Preparazione: 15 minuti. Cottura: 9 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database