Insalata Del Bosco

Ricetta insalata del bosco ingredienti e preparazione

Ricetta insalata del bosco

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Insalata Rucola

Ingredienti : 3 Mazzetti Insalata Rucola , 4 Funghi Freschi Coltivati , 2 Spicchi Aglio , 8 Pomodori Ciliegia , Basilico , 2 Fette Pane Raffermo , Sale , Succo Di Limone , Olio D'oliva Extra-vergine

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate accuratamente e tagliate a striscioline la rucola, spellate i funghi ed affettateli molto finemente, spruzzateli con succo di limone per evitare che anneriscano. Lavate i pomodorini e tagliateli in quarti. In una padella, soffriggete 2 spicchi di aglio finemente tritato in 2 cucchiai di olio, unite il pane tagliato a dadini di circa 1 cm di lato e fateli dorare bene. In ciotoline individuali, ponete sul fondo la rucola, adagiatevi sopra dei funghi, disponete all'intorno i quarti di pomodoro condite con un filo d'olio, sale e succo di limone, ultimate con il pane ancora ben caldo. Servite cospargendo di basilico tritato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database