Insalata Delicata

Ricetta insalata delicata ingredienti e preparazione

Ricetta insalata delicata

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Sedani Bianchi

Ingredienti : 2 Sedani Bianchi , 200 G Formaggio Olandese , 1/2 Bicchiere Panna , 1 Vasetto Yogurth , Paprica , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Scegliete dei sedani dalle coste piene e sode. Staccate i gambi piu' bianchi e teneri e le foglioline piu' fresche, lavateli accuratamente e asciugateli bene. Tagliate quindi i gambi di sedano a 'julienne' (a piccole strisce non piu' grandi di un fiammifero) e metteteli in una terrina assieme alle foglioline di sedano e al formaggio tagliato anch'esso a 'julienne' oppure a dadini. In una ciotolina mescolate lo yogurth con la panna, una spruzzata di limone e abbondante paprica. Condite con sale, pepe e versate questa salsetta sull'insalata di sedano e formaggio mescolando molto delicatamente. Tenere in frigo almeno mezz'ora.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database