Insalata Di Ovoli E Porcini

Ricetta insalata di ovoli e porcini ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di ovoli e porcini

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Funghi Porcini

Ingredienti : 4 Funghi Ovoli Ancora Chiusi , 4 Funghi Porcini Piccoli E Sodi , 200 G Cuori Teneri Di Spinaci , 50 G Formaggio Parmigiano A Scaglie , 1/2 Limone (succo) , 1 Spicchietto Aglio , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale Marino Integrale , Pepe Nero

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare gli spinaci e lavarli facendoli sgocciolare bene. Pulire ed affettare sottilmente i funghi. Strofinare con lo spicchio d'aglio schiacciato le pareti di una insalatiera, versarvi spinaci, funghi e parmigiano. Irrorare con una emulsione di olio, succo di limone, sale, pepe macinato al momento.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database