Insalata Di Tacchino E Fagioli

Ricetta insalata di tacchino e fagioli ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di tacchino e fagioli

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Fagioli Borlotti

Ingredienti : 350 G Fagioli Borlotti In Scatola , 250 G Fesa Di Tacchino , 1 Cipollotto , 1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto , 1 Ciuffo Prezzemolo , 1/2 Cucchiaio Senape , Poco Aceto Di Vino , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In un tegame rosolate la fesa di tacchino tagliata a striscioline con tre cucchiai d'olio. Salate, pepate e levate dal fuoco quando la carne ha preso un bel colore dorato. Tagliate il cipollotto ad anelli sottili, tritate i capperi con un ciuffo di prezzemolo. Passate velocemente i fagioli sotto l'acqua, sgocciolateli bene e riunite tutti gli ingredienti in un'insalatiera. In una ciotola amalgamate mezzo cucchiaio di senape con olio versato a filo, poco aceto, sale e pepe. Versate il condimento sull'insalata, mescolate delicatamente. Vini di accompagnamento: Oltrepo' Pavese Riesling Renano DOC, Torgiano Chardonnay DOC, Falerno Del Massico DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database