Insalata Estiva Di Farro E Pomodorini

Ricetta insalata estiva di farro e pomodorini ingredienti e preparazione

Ricetta insalata estiva di farro e pomodorini

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Farro

Ingredienti : 200 G Pomodori Ciliegia , 150 G Orzo Perlato , 120 G Farro Decorticato , 80 G Formaggio Caciocavallo , 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Per l'orzo e il farro: fare bollire separatamente il farro (per 20-25 minuti) e l'orzo (per 10-15 minuti), scolarli al dente e sciacquarli sotto l'acqua corrente. Mescolare il farro, l'orzo e i pomodorini tagliati a meta'. Condire con il sale e l'olio d'oliva extra-vergine mescolando bene il tutto. Per servire: adagiare al centro di ogni piatto 3 cucchiai del composto di farro, orzo e pomodorini. Completare con il caciocavallo a fettine sottili.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database