Insalata Tiepida Di Cavolfiore

Ricetta insalata tiepida di cavolfiore ingredienti e preparazione

Ricetta insalata tiepida di cavolfiore

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Cavolfiore

Ingredienti : 1 Cavolfiore Medio-piccolo , 2 Uova , 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Cucchiaio Aceto Aromatico Di Vino Rosso , Sale Marino , 4 Grani Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far rassodare le uova ed estrarne il tuorlo. Lavare il cavolfiore, dividerlo in cimette e lessarlo a vapore molto al dente, tenerlo in caldo in una insalatiera dopo averlo cosparso di sale e 4 grani di pepe. Preparare una emulsione con olio, aceto aromatico, tuorlo e poca acqua. Condirvi il cavolfiore.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database