Melanzane Fritte (2)

Ricetta melanzane fritte (2) ingredienti e preparazione

Ricetta melanzane fritte (2)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 3 Melanzane , 3 Uova , 80 G Formaggio Grattugiato , Basilico , Aglio , Sale , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare 1 spicchio d'aglio con basilico. Sbattere le uova con il formaggio e unirvi il trito. Tagliare le melanzane a spicchi e bollirle in acqua salata. Scolarle tenere ma non sfatte. Strizzarle per eliminare l'eccesso d'acqua e passarle nella pastella. Friggerle in olio ben caldo e salarle prima di portarle in tavola.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database