Mozzarelle Farcite

Ricetta mozzarelle farcite ingredienti e preparazione

Ricetta mozzarelle farcite

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Mozzarelle

Ingredienti : 2 Mozzarelle Di Bufala , 4 Pomodori Maturi , 2 Cucchiai Capperi , Erba Cipollina , 1 Mazzetto Basilico , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe In Grani

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Dividete a meta' le mozzarelle, scavando la polpa interna che triterete finemente. Lavate e tagliate a pezzettini i pomodori eliminando i semi. Ponete in una ciotola sia la mozzarella tritata che i pomodori, amalgamando il composto e aggiungendovi l�erba cipollina tritata, il basilico spezzettato, i capperi tritati. Condite il tutto con olio, sale, pepe a piacere. Con questo composto riempite i gusci di mozzarella, che terrete al fresco per mezz'ora prima di servire. Infine guarnite le mozzarelle con foglie di basilico fresco e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database