Parmigiana Leggera Di Melanzane

Ricetta parmigiana leggera di melanzane ingredienti e preparazione

Ricetta parmigiana leggera di melanzane

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 2 = Melanzane Grandi , 50 Cl = Sugo Di Pomodoro E Basilico , = Aglio , = Basilico , 60 G = Formaggio Parmigiano Grattugiato , 1 = Mozzarella Fior Di Latte , = Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Presa = Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Nettare e lavare le melanzane, tagliarle a fette di circa 1 cm e cospargerle con una presa di sale lasciandole spurgare un'ora. Spennellare ognuna con un'emulsione di aglio schiacciato e olio, e cuocere alla piastra oppure, avvolte in carta d'alluminio in forno per 30 minuti a 180 gradi. Mettere del sugo sul fondo di una pirofila, poi a strati disporre melanzane, sugo, basilico, formaggio, fior di latte. Infornare per 30-40 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database