Passato Di Lenticchie (2)

Ricetta passato di lenticchie (2) ingredienti e preparazione

Ricetta passato di lenticchie (2)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Lenticchie

Ingredienti : 300 G Lenticchie Cotte , 1 Carota , 1 Cipolla , 100 G Pancetta Affumicata (fette Da 100 G) , Prezzemolo Tritato , 6 Fette Pancarre' , 100 Cl Brodo , Burro , Olio D'oliva , Formaggio Pecorino , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare la cipolla e farla soffriggere in 1 casseruola con olio e burro. Unire la pancetta tagliata a dadini e la carota mondata e ridotta a filini e far rosolare. Passare le lenticchie e versarle nel soffritto. Mescolare, salare, pepare e cuocere 5 minuti. Versarvi il brodo e cuocere altri 15 minuti. Unire il prezzemolo e il pecorino grattugiato e servire il passato con il pancarre' abbruscato tagliato a triangolini.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database