Passato Di Patate

Ricetta passato di patate ingredienti e preparazione

Ricetta passato di patate

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 800 G Patate , 50 Cl Latte , 120 G Burro , 4 Porri , 1/2 Cucchiaino Maggiorana Tritata , 50 Cl Brodo , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Affettare i porri e farli appassire in 60 g di burro. Unire le patate pelate e tagliate a pezzi, il brodo, sale e pepe e portare a cottura le patate a fuoco medio. Levare dal fuoco e frullare. Rimettere sul fuoco aggiungendo il latte, 1/2 cucchiaino di maggiorana e il resto del burro. Far amalgamare gli ingredienti e servire il passato con parmigiano grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database