Patate Ripiene Alla Salsiccia

Ricetta patate ripiene alla salsiccia ingredienti e preparazione

Ricetta patate ripiene alla salsiccia

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 8 Patate Piccole , 100 G Carne Di Pollo Cotta , 60 G Burro , 1 Salsiccia , 1 Foglia Alloro , 1 Bicchierino Vino Bianco Secco , Prezzemolo Tritato , 3 Cucchiai Formaggio Grattugiato , Pangrattato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbucciate le patate e lessatele molto al dente in acqua salata. Sgocciolatele, tagliatele a meta' e svuotatele in modo da ottenere delle barchette. In un tegame fate scaldare una noce di burro con la foglia d'alloro, poi rosolatevi la salsiccia spellata e sbriciolata. Spruzzate con il vino bianco, lasciate evaporare, salate e pepate con moderazione. A cottura ultimata eliminate l'alloro, passate al tritatutto la salsiccia con il suo intingolo e la carne di pollo. Raccogliete il passato in una terrina, unitevi tre cucchiai di formaggio grattugiato e il prezzemolo tritato, riempite con questo composto le patate. Sistematele in una pirofila imburrata, cospargetele con un po' di pangrattato, irroratele con poco burro fuso e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti. Servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database