Peperoni Al Curry

Ricetta peperoni al curry ingredienti e preparazione

Ricetta peperoni al curry

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Peperoni

Ingredienti : 4 Peperoni Di Colori Diversi , 1 Cipolla Grande , 50 G Uvetta Sultanina , 40 G Pinoli , 1 Cucchiaio Curry In Polvere , Alcuni Cucchiai Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare i peperoni a strisce di 2 cm circa dopo averli nettati. Affettare finemente la cipolla e farla sudare in un tegame con alcuni cucchiai di olio a fuoco basso. Aggiungere i peperoni e farli saltare a fuoco vivace per alcuni minuti, salare, abbassare la fiamma e unire i pinoli e l'uvetta fatta rinvenire precedentemente in acqua tiepida. Aggiungere il curry e far stufare a tegame coperto mescolando di tanto in tanto per 20 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database