Pinzimonio Fantasia

Ricetta pinzimonio fantasia ingredienti e preparazione

Ricetta pinzimonio fantasia

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Avocado

Ingredienti : 1 Sedano Bianco , 2 Mazzi Ravanelli , 1 Peperone , 4 Carote Tenere , 2 Avocado , 1 Scalogno , 1 Limone , 1 Spicchio Aglio , 1 Pizzico Paprica , 1 Cucchiaio Salsa Worcester , 6 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare e mondare tutte le verdure. Tagliare a falde il peperone. Affettare le carote e il sedano, spuntare i ravanelli. Disporre le verdure in un piatto da portata. Scavare la polpa dagli avocado e metterla nel mixer con aglio e scalogno sbucciati, 6 cucchiai di olio, 2 di succo di limone, 1 di worcester, 1 pizzico di paprica, sale e pepe. Frullare fino ad ottenere una crema omogenea e servirla a parte con le verdure.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database