Polpettine Di Polenta, Burro E Salvia

Ricetta polpettine di polenta, burro e salvia ingredienti e preparazione

Ricetta polpettine di polenta, burro e salvia

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Polenta Gialla

Ingredienti : 500 G Polenta Gialla (o Polenta Bianca) , 100 G Formaggio Gorgonzola Dolce , 100 G Formaggio Parmigiano Reggiano , 200 Cl Latte , 70 G Burro , Abbondante Salvia

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far bollire la polenta nel latte leggermente salato. A cottura ultimata, mentre la polenta e' calda, incorporare i 2 formaggi e mescolare accuratamente finche' non si otterra' un composto omogeneo col quale si creeranno delle polpettine. Disporre tali polpette su una teglia antiaderente, o leggermente unta, irrorarle col burro, fuso a fuoco lento, insaporito con abbondante salvia tagliata a pezzettini e porre a gratinare finche' non saranno ben dorate. Servire calde con un contorno di verdure stufate.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database