Porcini Trifolati Al Burro D'acciuga

Ricetta porcini trifolati al burro d'acciuga ingredienti e preparazione

Ricetta porcini trifolati al burro d'acciuga

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Funghi Porcini

Ingredienti : 1000 G Funghi Porcini , Aglio , 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , 50 G Burro , 3 Acciughe , 1 Cucchiaio Succo Di Limone , Prezzemolo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire bene i funghi e tagliarli a fettine. Imbiondire l'aglio nell'olio, unire i funghi e far saltare per qualche minuto. Aggiustare di sale e pepe e far insaporire per 5 minuti. Scolarli e tenerli in caldo. A parte sciogliere il burro a fuoco lento, unire le acciughe schiacciandole fino ad amalgamarle. Spegnere il fuoco ed amalgamarvi succo di limone e prezzemolo tritato. Versare ben caldo sui funghi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database