Pure' Alle Acciughe

Ricetta pure' alle acciughe ingredienti e preparazione

Ricetta pure' alle acciughe

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 700 G Patate , 1 Bicchiere Latte , 50 G Burro , 5 Filetti D'acciughe , Prezzemolo , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare e lessare le patate in acqua salata per 40 minuti circa. Quindi scolarle, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate, raccogliendo il pure' in una casseruola. Incorporarvi il burro e, poco alla volta, anche il latte caldo sbattendo con una frusta fino ad avere un composto morbido. Unire poi i filetti d'acciuga tritati finemente amalgamandoli bene con il pure'. Infine unire il prezzemolo lavato e tritato e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database