Pure' Di Carote (5)
Ricetta pure' di carote (5) ingredienti e preparazione
Ricetta pure' di carote (5)
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Carote
Ingredienti : 800 G Carote , 60 G Burro , 100 Cl Brodo Vegetale , 1 Cipolla , 50 G Formaggio Grana Grattugiato , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Raschiare e lavare le carote e tagliarle a rondelle. Affettare al velo la cipolla e farla appassire in 30 g di burro, aggiungere le carote e farle insaporire. Versarvi sopra il brodo caldo, aggiustare di sale e cuocere per 40 minuti a fuoco basso e pentola coperta. Scolare le carote e passarle al passaverdure, mettere il pure' in una casseruola, unire il burro rimasto e il grana, una presa di pepe e cuocere mescolando per altri 5 minuti.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Pure' Di Carote (5)
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