Radicchio All'acciuga

Ricetta radicchio all'acciuga ingredienti e preparazione

Ricetta radicchio all'acciuga

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Radicchio

Ingredienti : 700 G Radicchio Di Treviso , 4 Filetti D'acciughe Sott'olio , 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato , 2 Cucchiai Aceto Di Vino , 1/2 Bicchiere Olio D'oliva , Pepe In Grani , Poco Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare il radicchio eliminando una parte della radice e le foglie esterne. Cuocere il radicchio sulla griglia, girandolo spesso. Schiacciare i filetti d'acciughe, unire 2 cucchiai d'aceto e mescolare, unire poco sale, pepe macinato al momento e, poco alla volta, 1/2 bicchiere d'olio. Porre il radicchio su un piatto e condirlo con la salsa, spolverizzare con il prezzemolo e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database