Radicchio Alla Ricotta

Ricetta radicchio alla ricotta ingredienti e preparazione

Ricetta radicchio alla ricotta

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Radicchio Di Treviso

Ingredienti : 400 G Radicchio Di Treviso , 200 G Ricotta , 2 Uova , 100 G Prosciutto Cotto , 1 Puntina Zucchero , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate e asciugate il radicchio, frullatelo (tranne alcune foglie che serviranno per la decorazione) con il prosciutto. Versate la crema in una ciotola, unite le uova sode tritate, la ricotta, sale, pepe e una puntina di zucchero. mescolate e amalgamate bene. Foderate uno stampo da plumcake con un foglio di pellicola, trasparente, versatevi la crema, battete il recipiente sul tavolo per eliminare eventuali vuoti d'aria. Tenete in frigo 3 ore. Sformate, decorate con il radicchio a listarelle e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database