Radicchio Mimosa

Ricetta radicchio mimosa ingredienti e preparazione

Ricetta radicchio mimosa

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Radicchio

Ingredienti : 4 Cespi Radicchio , 4 Tuorli D'uovo Sodo , Poco Aceto Di Vino , Olio D'oliva , 1 Pizzico Sale , 1 Pizzico Pepe Bianco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate e lavate il radicchio. Asciugatelo, tagliatelo a listerelle e disponetelo in un'insalatiera. In una ciotola emulsionate l'olio con poco aceto, un pizzico di sale e pepe bianco. Condite con questa salsa il radicchio. Cospargete tutta la superficie con i tuorli d'uova sodi sbriciolati, mescolate e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database