Rape Al Bacon
Ricetta rape al bacon ingredienti e preparazione
Ricetta rape al bacon
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Rape Rosse
Ingredienti : 8 Rape Rosse Piccole , 80 G Bacon , 40 Cl Latte , 40 G Farina , 40 G Burro , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Mondate le rape, lavatele, asciugatele. Con un coltellino affilato scavate un buco al centro di ognuna. Depositatevi una noce di burro, salate, pepate e adagiatele in una casseruola con il bordo alto. Versate nel recipiente mezzo bicchiere d'acqua, coprite e cuocete aggiungendo, se occorre, altra acqua bollente. In un tegamino mettete il bacon tagliato a striscioline e lasciate sciogliere il grasso a fuoco basso. Preparate la besciamella con il latte, la farina e il burro indicati, sale e pepe. Incorporatevi il bacon sgocciolato. Sistemate le rape sul piatto da portata e ricopritele con la besciamella.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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