Sformato Di Cipolla

Ricetta sformato di cipolla ingredienti e preparazione

Ricetta sformato di cipolla

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Cipolle Bianche

Ingredienti : 600 G Cipolle Bianche , 100 G Burro , Abbondante Formaggio Pecorino Stagionato , 2 Mestoli Brodo Di Carne , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una padella antiaderente fate fondere il burro. Aggiungete le cipolle sbucciate e tagliate in julienne. Bagnate con due mestoli di brodo caldo e coprite con un coperchio lasciando brasare le cipolle per 15 minuti. Mescolatevi quindi abbondante formaggio pecorino grattugiato, distendete il tutto in una pirofila e gratinate a forno caldo finche' si formera' una crosticina gratinata.

Note : Luogo: Spagna. Luogo: Catalogna.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database