Sformato Di Verza

Ricetta sformato di verza ingredienti e preparazione

Ricetta sformato di verza

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Verza

Ingredienti : 500 G Verza Lessata , 40 Cl Acqua Di Cottura , 2 Carote , 50 G Formaggio Parmigiano , 50 G Farina , 2 Uova , Olio D'oliva , Noce Moscata , Pangrattato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare le carote a rondelle e rosolarle in 2 cucchiai di olio, versare la verza, far insaporire poi unire le spezie. Frullare il tutto quando e' tiepido. Scaldare 2 cucchiai di olio, stemperarvi la farina e unire l'acqua di cottura della verza, salare e aggiungere a questa besciamella il composto di verza. Amalgamarvi uova e formaggio grattugiato. Disporre il composto in uno stampo a ciambella unto e cosparso di pangrattato e cuocere a bagnomaria in forno a 200 gradi per 45 minuti. Volendo servire con una salsa di funghi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database