Topinambur In Insalata

Ricetta topinambur in insalata ingredienti e preparazione

Ricetta topinambur in insalata

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Topinambur

Ingredienti : 400 G Topinambur , 400 G Mele , 250 G Sedano , Olio D'oliva , Limone , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Raschiare la buccia esterna dei topinambur, lavarli e asciugarli. Mondare e sbucciare le mele. Affettare gli uni e le altre sottilmente. Tagliare a julienne le coste di sedano. Unire tutti gli ingredienti in una insalatiera, condire con succo di limone, olio, sale, pepe e mescolare bene. Se si desidera un sapore piu' deciso si possono aggiungere capperi o senape.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database