Tortino Di Patate E Ricotta

Ricetta tortino di patate e ricotta ingredienti e preparazione

Ricetta tortino di patate e ricotta

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 4 Patate A Pasta Gialla , 200 G Ricotta Di Pecora , 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 3 Fette Prosciutto Cotto , 1 Mozzarella , 2 Uova , Prezzemolo , Sale , Noce Moscata Grattugiata , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare le patate sbucciate in acqua salata. Ridurre le patate lessate in purea, aggiungere la ricotta, il parmigiano,la mozzarella tagliata a dadini, il sale, il prezzemolo tritato, la noce moscata grattugiata, il pepe ed amalgamare gli ingredienti rendendo l'impasto omogeneo. Ricoprire una pirofila con carta da forno e depositarvi l'impasto ottenuto a mattonella, ricoprire l'impasto con un'abbondante spolverata di parmigiano. Mettere la pirofila in forno preriscaldato e lasciar cuocere per 20 minuti a 180 gradi. Servire il tortino ben caldo.

Note : Ricetta inviata da: Simona.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database