Uova Strapazzate Al Pomodoro (4)

Ricetta uova strapazzate al pomodoro (4) ingredienti e preparazione

Ricetta uova strapazzate al pomodoro (4)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 3 Pomodori Maturi , 1 Cipolla Piccola , 1 Spicchio Aglio , 3 Foglie Basilico , 2 Uova , 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sale , Pepe (facoltativo)

Dosi per : 1 persone

Preparazione : Tagliate a tocchetti i pomodori, dopo averli spellati e privati dei semi. Metteteli a freddo in un tegamino antiaderente, aggiungete la cipolla finemente affettata e lo spicchio d'aglio e cuocete a fuoco moderato finche' la cipolla sara' ammorbidita. Regolate di sale (e pepe se piace), rompete due uova nel tegamino e mescolate delicatamente pochi minuti: le uova dovranno risultare morbide come una crema, senza amalgamare del tutto il tuorlo e l'albume.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database