Uova Strapazzate Al Tartufo

Ricetta uova strapazzate al tartufo ingredienti e preparazione

Ricetta uova strapazzate al tartufo

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 6 Uova , 30 G Burro , 2 Cucchiai Panna , Pane Casereccio A Fette , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una fondina sbattete le uova salate e pepate, con alcuni pezzetti di tartufo, fate riposare e insaporire per circa mezz'ora. In un tegame mettete il burro, fatelo sciogliere poi versate le uova e cuocete mescolando con un cucchiaio di legno delicatamente per pochi minuti devono risultare cremose. Amalgamate due cucchiai di panna mescolate e travasate su un piatto da portata caldo, decorate con lamelle di tartufo. Servite con fette di pane casereccio o pancarre' precedentemente tostate nel forno.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database