Uova Strapazzate Nel Nido

Ricetta uova strapazzate nel nido ingredienti e preparazione

Ricetta uova strapazzate nel nido

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 6 Uova , 500 G Patate , 50 G Formaggio Grattugiato , 80 G Burro , 5 Cl Panna , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessate le patate con la buccia, spellatele e passatele allo schiacciapatate. Raccogliete il composto in una ciotola, unitevi 30 g di burro, 2-3 cucchiai di panna, un uovo, il formaggio grattugiato e il sale. Imburrate la placca del forno e distribuitevi il composto formando tante spirali. Intorno a ognuna disegnate un altro giro di composto. Fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Sbattete le altre 5 uova con sale e pepe. In una padella sciogliete il restante burro, versatevi le uova e fatele rapprendere a fuoco basso strapazzandole per 2 minuti. Unite la panna, mescolando finche' si forma una densa crema. Riempite i �nidi� di patate e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database