Zucca Fritta Alla Siciliana

Ricetta zucca fritta alla siciliana ingredienti e preparazione

Ricetta zucca fritta alla siciliana

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Zucca

Ingredienti : 1000 G Zucca Gialla , Zucchero , Aceto Di Vino , Olio Per Friggere , Menta Tritata , 1 Spicchio Aglio (facoltativo) , Sale

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Sbucciate la zucca servendovi di un coltello affilato, eliminate i semi e tagliatela a fettine regolari e sottili. In una casseruola scaldate l'olio e friggete, senza infarinarle, le fettine di zucca. Quando saranno cotte scolatele e posatele su un foglio di carta assorbente per eliminare l'unto. Rimettete la padella sul fuoco e spruzzate la zucca con un po' di aceto. Aggiungete un pizzico di sale e di zucchero e qualche foglia di menta tritata. Lasciate insaporire. Se lo gradite potete anche aggiungere un piccolo trito di aglio.

Note : Luogo: Sicilia. Preparazione: 15 minuti. Cottura: 15 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database