Zucca In Agrodolce

Ricetta zucca in agrodolce ingredienti e preparazione

Ricetta zucca in agrodolce

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Zucca Gialla

Ingredienti : 2000 G Zucca Gialla Ben Matura , 100 Cl Aceto Di Vino Bianco , 25 Cl Acqua , 625 G Zucchero , 8 Chiodi Di Garofano , 5 Cm Stecca Di Cannella

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare a cubetti di 2-3 cm. di lato 2000 g di polpa di zucca gialla ben matura. Disporre i cubetti di zucca in vasetti a chiusura ermetica. Far bollire nel frattempo 1 l di aceto di vino bianco con 25 cl di acqua, 625 g di zucchero, 8 chiodi di garofano e 5 cm di stecca di cannella. Dopo 10 minuti di leggera ebollizione filtrare il liquido e farlo raffreddare. Versarlo sulla zucca, chiudere i barattoli e sterilizzarli per 35 minuti in acqua bollente. Si servono con carne, wurstel oppure come dessert.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database