Zuppa Di Fagioli Al Curry

Ricetta zuppa di fagioli al curry ingredienti e preparazione

Ricetta zuppa di fagioli al curry

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Fagioli

Ingredienti : 100 G Fagioli Secchi Gia' Ammollati , 2 Foglie Alloro , 1 Cipolla , 3 Cucchiai Farina , 3 Cucchiai Margarina , 1 Peperoncino Rosso Tritato , 1 Chiodo Di Garofano Pestato , 1 Cucchiaio Curry

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocere 100 g di fagioli secchi, gia' ammollati, con 2 foglie di alloro e 1 cipolla tagliata in 4 parti. Scolare i fagioli e setacciarli, unirvi 3 cucchiai di farina, 2 cucchiai di margarina e il loro brodo di cottura. Salare, pepare e scaldare questa purea rimestando spesso. Rosolare in 1 cucchiaio di margarina, 1 peperoncino rosso tritato, 1 chiodo di garofano pestato e 1 cucchiaino di curry. Versare questo soffritto nella purea di fagioli e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database