Strudel Semplice

Ricetta strudel semplice ingredienti e preparazione

Ricetta strudel semplice

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Uva Fresca

Ingredienti : 250 G Farina , 20 G Burro , 1 Uovo , Sale , Per Il Ripieno: , 75 G Burro , 4 Uova , 100 G Zucchero , 25 Cl Panna , 60 G Pangrattato , 70 G Uvetta Sultanina , 100 G Uva Fresca , Cannella In Polvere , Per Rifinire: , 30 G Burro , Latte , Zucchero A Velo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Disponete la farina a fontana, nel centro mettete il burro fuso, l'uovo, 6 cucchiai d'acqua, un pizzico di sale. Lavorate fino a ottenere una pasta elastica e lasciate riposare mezz'ora. In una ciotola montate a crema il burro con i tuorli e lo zucchero, unite la panna, il pangrattato, l'uvetta (ammorbidita in acqua tiepida), un pizzico di cannella, gli acini d'uva e gli albumi montati a neve. Tirate la pasta a sfoglia rettangolare sottile, sopra distribuitevi la crema. Arrotolatela, spennellatela sulla superficie con il burro sciolto, adagiatela sulla placca imburrata del forno e cuocetela a 220 gradi per circa un'ora. A meta' cottura spennellate il dolce con il latte. Ritirate. Sformate lo strudel, cospargetelo con molto zucchero a velo. Vini di accompagnamento: Trentino Vin Santo DOC, Albana Di Romagna �Passita� DOCG, Malvasia Di Bosa �Liquoroso Dolce� DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database