Acqua Cotta Vetrallese

Ricetta acqua cotta vetrallese ingredienti e preparazione

Ricetta acqua cotta vetrallese

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Insalata Cicoria

Ingredienti : 1000 G Insalata Cicoria , 8 Uova , Olio D'oliva , Sale , Pepe , 8 Fette Pane

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessate la cicoria,scolatela e mantenete l'acqua di cottura, dove metterete a bagno il pane. Quando il pane sara' umido toglietelo. Poi, sempre nella stessa acqua, cuocete un uovo alla volta, giusto il tempo di far rapprendere la chiara. Preparate quindi nel piatto: le fette di pane, la cicoria, le uova, poco sale e pepe, olio.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database