Bucatini Alla Carbonara (2)

Ricetta bucatini alla carbonara (2) ingredienti e preparazione

Ricetta bucatini alla carbonara (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 350 G = Pasta Tipo Bucatini , 2 = Uova , 60 G = Formaggio Pecorino , = Prezzemolo , = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale , = Pepe , = Peperoncino

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Portare ad ebollizione l'acqua e lessare la pasta, mentre la pasta cuoce molto al dente, scaldare abbondante olio in una padella col peperoncino e farvi saltare la pasta scolata al dente per 2 minuti. Sul fornello spento, unire il pecorino e versare lentamente le uova battute con sale e pepe abbondante, mescolando ininterrottamente. Cospargere infine di prezzemoloo finemente tritato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database