Cappelletti Con Crema Mediterranea

Ricetta cappelletti con crema mediterranea ingredienti e preparazione

Ricetta cappelletti con crema mediterranea

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Robiola

Ingredienti : 200 G Formaggio Robiola , 2 Pomodori Maturi , 1 Ciuffo Basilico , 3 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe , Pasta Tipo Cappelletti

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbucciare e tritare finemente i pomodori senza disperdere il loro liquido di vegetazione, quindi metterli in una terrina. Unite il basilico sminuzzato, l'olio, la robiola, un pizzico di sale ed un poco di pepe. Amalgamare bene il tutto e se necessario ammorbidire la crema con un cucchiaio o 2 dell'acqua di cottura della pasta. Condite la pasta con la crema ottenuta.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database