Carbonara Alle Erbe

Ricetta carbonara alle erbe ingredienti e preparazione

Ricetta carbonara alle erbe

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Fusilli , 2 Uova , 80 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 200 G Erbe Fresche (basilico, Salvia, Rosmarino, Insalata Rucola) , 1 Cipolla , 1 Peperoncino Piccante , 4 Cucchiai Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare, asciugare e tritare le erbe. Affettare al velo la cipolla e farla appassire nell'olio, unire le erbe e il peperoncino sminuzzato e rosolarli facendo attenzione a non bruciarli. A parte sbattere le uova con il parmigiano. Lessare la pasta, scolarla e versarla nel tegame del soffritto, farla insaporire pochi istanti poi versarvi le uova, mescolare velocemente e servire subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database