Caserecce Con Polpette Verdi

Ricetta caserecce con polpette verdi ingredienti e preparazione

Ricetta caserecce con polpette verdi

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Caserecce Barilla , 300 G Patate Lessate , 200 G Spinaci Bolliti , 50 G Formaggio Parmigiano , 1 Cucchiaio Pangrattato , 1 Uovo , 1 Cipolla Piccola , 400 G Polpa Di Pomodoro , 1 Mazzetto Maggiorana , 4 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Schiacciate le patate e raccoglietele in una ciotola. Strizzate molto bene gli spinaci, tritateli ed uniteli alle patate con il parmigiano, il pangrattato, l'uovo, sale e pepe. Impastate bene e formate delle polpette grandi come nocciole. Fatele rosolare nell'olio rigirandole delicatamente su tutti i lati. Tritate la cipolla e tenetele al caldo nel forno. Nel loro condimento rosolate la cipolla precedentemente tritata. Versate la polpa di pomodoro, profumata con la maggiorana, salate e pepate. Cuocete al dente le Caserecce in abbondante pasta salata. Scolatele, versatele in un piatto di portata fondo, distribuitevi sopra le polpettine e condite con la salsa di pomodoro. Servite a piacere con parmigiano grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database