Conchigliette Alla Silveria

Ricetta conchigliette alla silveria ingredienti e preparazione

Ricetta conchigliette alla silveria

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Mozzarella

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Conchigliette , 100 G Mozzarella , 2 Pomodori Grandi Maturi , 1 Spicchio Aglio , Alcune Foglie Prezzemolo , 1 Foglia Menta , 1 Noce , 5 Pinoli , 1 Pizzico Origano , 1 Pizzico Maggiorana , 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato , 1 Pizzico Sale Marino Integrale , Olio Al Peperoncino (facoltativo)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare la mozzarella a dadini molto piccoli, metterla in una terrina insieme ai pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a pezzetti piccoli, unire lo spicchio d'aglio spremuto con l'apposito spremiaglio, o tritato molto finemente. Aggiungere l'olio, il sale e il trito di basilico, prezzemolo, menta, noce e pinoli. Spolverare di origano e maggiorana, mescolare bene e lasciare riposare per almeno due ore. Appena le conchigliette sono cotte al dente, scolarle e versarle subito nella terrina, mescolare aggiungendo il parmigiano grattugiato. Chi lo gradisce, aggiungera' alla sua porzione la giusta dose di olio al peperoncino.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database