Couscous Vegetale

Ricetta couscous vegetale ingredienti e preparazione

Ricetta couscous vegetale

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Carote

Ingredienti : 150 G Semola Per Couscous Precotta , 150 Cl Brodo Vegetale , 1 Cavolfiore Piccolo , 3 Carote , 1 Fetta Zucca , Alcuni Gambi Sedano , 1 Cipolla , 1 Tazza Ceci Cotti , Olio D'oliva Extra-vergine , Zenzero Grattugiato , Cannella , Zafferano

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Versare sulla semola in una ciotola 2 tazze d'acqua bollente e far assorbire. Brasare in poco olio la cipolla in tocchi con zenzero e zafferano, unire cannella, brodo, carote a tocchi, far bollire. Unire cime di cavolfiore e zucca, cuocere al dente e togliere la cannella. Muovere la semola e versarvi sopra il brodo con verdure, il prezzemolo tritato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database