Crema Di Pesce (3)
Ricetta crema di pesce (3) ingredienti e preparazione
Ricetta crema di pesce (3)
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Pesce
Ingredienti : 1000 G Filetto Di Pesce (meglio Se Bianco) , Burro , 2 Tuorli D'uovo Sbattuti , Farina , 25 Cl Vino Bianco , Sale , Pepe Bianco
Dosi per : 4 persone
Preparazione : In una padella sciogliete il burro. Aggiungete la farina e mescolate bene. Aggiungete i filetti di pesce lentamente, mescolando costantemente fino a formare una crema morbida. Versate parte della salsa sui tuorli d'uovo, che avrete sbattuto in un piatto a parte. Mescolate bene e rimettete il composto ottenuto nella padella. Fate cuocere per circa 10 minuti a fuoco moderato, girando continuamente. Verso la fine della cottura aggiungete vino, sale e pepe.
Note : Luogo: Haiti.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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