Crema Di Piselli E Lattuga

Ricetta crema di piselli e lattuga ingredienti e preparazione

Ricetta crema di piselli e lattuga

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Piselli

Ingredienti : 1 Cespo Insalata Lattuga , 300 G Piselli Secchi , 3 Cipolline Fresche , Alcune Foglie Santoreggia Fresca , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lasciate in ammollo i piselli per 12 ore e lessateli bene. Nel frattempo stufate le cipolline tritate in un tegame con poco olio. Passate poi entrambi al passaverdure. Aggiungete al composto la lattuga tagliata a striscioline e portate ad ebollizione in un tegame basso. Togliete dal fuoco e unite la santoreggia, l'olio e il prezzemolo tritato. Servite con crostini di pane abbrustolito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database