Crema Di Zucchine (2)

Ricetta crema di zucchine (2) ingredienti e preparazione

Ricetta crema di zucchine (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 1500 G Zucchine , 150 Cl Brodo Di Verdura , 3 Cipollotti , 20 Foglie Basilico , 1 Limone (succo) , Sale , Pepe , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare le zucchine e tagliarle a tocchetti. Lavare il basilico e i cipollotti. Mettere tutte le verdure nel frullatore con una parte del brodo e il succo di limone e frullare fino ad ottenere una crema. Metterla sul fuoco con il resto del brodo e far sobbollire a fuoco medio per 20 minuti girando spesso. Salare e pepare. Levare dal fuoco quando si sara' addensata. Far raffreddare e poi porre in frigo, coperto, per 2-3 ore. Versare in una zuppiera e guarnire con basilico.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database