Farfalle Alle Erbe

Ricetta farfalle alle erbe ingredienti e preparazione

Ricetta farfalle alle erbe

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Basilico

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Farfalle , 1 1/2 Limone , 1 Mazzetto Basilico Ed Erba Cipollina , 1/2 Bicchiere Panna , 50 G Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lasciate ammorbidire il burro tagliato a pezzettini fuori dal frigorifero, quindi lavoratelo in una zuppiera con il succo di limone e la panna fino ad ottenere una crema morbida. Insaporite con sale, pepe e un trito finissimo delle erbe aromatiche. Lessate le farfalle e scolatele al dente, poi passatele nella zuppiera con il burro al limone e mescolate accuratamente prima di servire. Qualora i limoni utilizzati fossero molto succosi , ne bastera' uno.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database