Fettuccine Alle Verdure

Ricetta fettuccine alle verdure ingredienti e preparazione

Ricetta fettuccine alle verdure

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Piselli

Ingredienti : 320 G Pasta Tipo Fettuccine , 300 G Piselli Surgelati , 200 G Punte Di Asparagi Surgelate , 2 Zucchine , 2 Porri , Formaggio Parmigiano , Olio D'oliva , Prezzemolo , Basilico , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate e lavate le verdure poi tagliate a rondelle i porri e affettate le zucchine tagliandole per il lungo. In un tegame fate appassire in 3 cucchiai d'olio i porri, unite gli asparagi ancora surgelati, quindi le zucchine. Salate, pepate, mescolate e cuocete le verdure per 8/10 minuti. Fuori dal fuoco aggiungete un bel trito di prezzemolo e basilico e un filo d'olio. Lessate le fettuccine in abbondante acqua calda, scolatele ben al dente, versatele nella padella con le verdure e fatele saltare per qualche minuto. Trasferite in un piatto da portata, cospargete con abbondante parmigiano grattugiato e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database